Chi siamo
L’azienda agricola “La Castellana di Togni Luisa” nasce a Esine (BS) nel 2001 quale allevamento cinofilo per la selezione morfologica e caratteriale di Pastori Tedeschi; i soggetti allevati oltre a partecipare ad esposizioni di bellezza sono addestrati e utilizzati per attività di soccorso e di pet therapy.
In seguito, con l’intensificarsi dei progetti dedicati alle attività terapiche assistite con animali (AAA/T), iniziano ad essere allevati anche cavalli, asini e capre.
Nel 2007 l’azienda si trasferisce nel comune di Capo di Ponte (BS) ove con l’acquisizione di alcuni terreni può ampliare e differenziare la propria produzione.
Nel 2010 si ottiene l'abilitazione a Stazione di Monta Pubblica Equina ed Asinina; sempre nel 2010 viene impiantato un piccolo frutteto misto e si intraprende la coltivazione di piccoli frutti, piante aromatiche e ortaggi.
Dal 2011 esordisce la produzione del delicatissimo sapone al latte d’asina e della crema mani-viso al latte d'asina, realizzati con il latte delle asine allevate in azienda, con la loro commercializzazione mediante mercati agricoli, fiere di paese e mostre mercato.
Dal 2016 vi è un sostanziale aumento di produzione di latte d'asina e con esso si dà così il via alla produzione di nuovi prodotti cosmetici e al comparto alimentare con biscotti e cioccolato. Dal 2017 si sono inseriti nelle produzioni alimentari anche prodotti al latte di cavalla e gli insaccati.
La filosofia aziendale è da sempre orientata all'allevamento di animali evitando qualsiasi tipo di sfruttamento degli stessi, con parti e svezzamenti non intensivi ma che al contrario si identificano con il naturale andamento biologico degli animali stessi; questa scelta rende sicuramente meno dal punto di vista commerciale ma ci permette di avere animali equilibrati, non stressati, che ben interagiscono nelle attività dedicate agli utenti diversamente abili.
Lo stesso principio vale per le produzioni ortofrutticole ove non vengono utilizzati prodotti chimici ma la semplice lotta biologica per contenere parassiti e malattie, si ottengono meno produzioni ma di ottima qualità organolettica e salutare.
Per il comparto dei trasformati, sia cosmetici che alimentari, si è scelto di realizzarli in modo tale da esaltare la loro naturalità e sfruttare così al massimo la potenzialità delle loro specifiche proprietà.